Azul Britannia (Data Curta)

O Queijo Azul Britannia é inspirado no queijo Stilton Inglês, de massa untuosa e com mofo azul.

Na boca a gente sente a cremosidade de um queijo de leite de vacas Jersey e a potência do mofo Penicilium Roqueforti.

Fruto de muita técnica, dedicação e persistência, não é um queijo fácil de fazer, mas é gratificante colocá-lo na boca e ir para a viagem sensorial que ele provoca.

Um queijo potente e marcante, mesmo em pouca quantidade.

Você precisa provar

Produzido com leite de vacas Jersey, criadas com alimentação a pasto, sem uso de silagem.

Queijo amanteigado, potente e semi-cremoso.

Um espetáculo de queijo!

Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em papel alumínio, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.

Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.