Duetto é produzido pelo italiano Amedeo Mazzocco com blend de leite de vaca e leite de cabra.
Massa macia com sabor amanteigado, suave e leve toque de leite de cabra, leve acidez.
Maturado por 4 meses.
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, leite de cabra pasteurizado, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, fermento lácteo e coalho.
Tipo de leite: Leite de vaca e leite de cabra
Região: Venda Nova do Imigrante/ES
– Bronze no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
| Peso | Não aplicável |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 4 cm |
| Cremosidade | ★☆☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 200g, 240g, 260g, 280g, 300g, 320g |
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| Peso | Não aplicável |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 4 cm |
| Cremosidade | ★☆☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
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Duetto é produzido pelo italiano Amedeo Mazzocco com blend de leite de vaca e leite de cabra.
Massa macia com sabor amanteigado, suave e leve toque de leite de cabra, leve acidez.
Maturado por 4 meses.
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Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, leite de cabra pasteurizado, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, fermento lácteo e coalho.
Tipo de leite: Leite de vaca e leite de cabra
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