Produzido com uma das partes mais nobres do suíno: o pernil.
Para valorizar, o corte é temperado apenas com sal e pimenta preta, além de adicionar uma leve defumação com serragem de abacateiro por 6 horas.
E para coroar esse produto, ele passa por um processo de maturação que dura pelo menos 90 dias desenvolvendo notas únicas de sabor.
Região: Rio de Janeiro/RJ
| Peso | 0,080 kg |
|---|---|
| Dimensões | 27 × 17 × 2 cm |
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Para valorizar, o corte é temperado apenas com sal e pimenta preta, além de adicionar uma leve defumação com serragem de abacateiro por 6 horas.
E para coroar esse produto, ele passa por um processo de maturação que dura pelo menos 90 dias desenvolvendo notas únicas de sabor.
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3 avaliações para Presunto Cru 80g (Data Curta)
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