Vale do Testo é um queijo de massa semi-cozida (45ºC), prensada por 24h. Maturação de 3 meses, sendo lavado 4 vezes por semana com uma solução que inclui água, sal e microrganismos voltados para esse processo.
O Vale do Testo recebe um blend muito complexo de diversos microrganismos (bactérias e leveduras) que tem como objetivo deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas.
É um queijo que derrete muito bem e pode ser utilizado para a elaboração de raclette.
Textura macia e sabor complexo com leve dulçor.
Maravilhoso!!
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Pomerode/SC
Cerveja: Harmoniza muito bem com uma bela cerveja do estilo Barley Wine
Prêmios:
– Ouro no World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega)
– Super Ouro Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
| Peso | 0,120 kg |
|---|---|
| Cremosidade | ★★☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★☆☆☆ |
| Tamanho(s) | 80g, 100g, 120g, 140g, 160g, 350g, 500g |
2 avaliações para Vale do Testo 3 meses
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
| Peso | 0,120 kg |
|---|---|
| Cremosidade | ★★☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★☆☆☆ |
| Tamanho(s) | 80g, 100g, 120g, 140g, 160g, 350g, 500g |
Vale do Testo é um queijo de massa semi-cozida (45ºC), prensada por 24h. Maturação de 3 meses, sendo lavado 4 vezes por semana com uma solução que inclui água, sal e microrganismos voltados para esse processo.
O Vale do Testo recebe um blend muito complexo de diversos microrganismos (bactérias e leveduras) que tem como objetivo deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas.
É um queijo que derrete muito bem e pode ser utilizado para a elaboração de raclette.
Textura macia e sabor complexo com leve dulçor.
Maravilhoso!!
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Pomerode/SC
Cerveja: Harmoniza muito bem com uma bela cerveja do estilo Barley Wine
Prêmios:
– Ouro no World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega)
– Super Ouro Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
2 avaliações para Vale do Testo 3 meses
Maravilhoso! Incrível para quem ama queijos mais encorpados porém com textura suave.
Excelente
Queijo maravilhoso. Pretendo comprar novamente. Recomendo
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Carla Cristina Vicente (comprador verificado) –
Maravilhoso! Incrível para quem ama queijos mais encorpados porém com textura suave.
Excelente
pedronosul (comprador verificado) –
Queijo maravilhoso. Pretendo comprar novamente. Recomendo