Âmbar, produzido a partir de leite cru de vacas da raça Holandesa criadas soltas a pasto, no alto da Serra da Mantiqueira.
Receita dos queijos Mantiqueira de Minas, com leite de excelente qualidade e alto padrão de maturação.
O queijo Âmbar tem maturação de 100 a 180 dias.
Tem aroma levemente amendoado, sabor leve frutado e amendoado, sal no ponto e textura firme e ponto firme de corte ou para ralar.
Maravilhoso! Experimente com essa geleia de Laranja e se apaixone!
Excelente para ralar sobre massas, risoto ou salada, acompanhar um vinho tinto leve ou uma cerveja.
Ingredientes: Leite cru de vaca, soro fermento (pingo), coalho e sal.
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Itamonte/MG
Prêmios:
– Ouro ExpoQueijo 2023 (Araxá/MG)
– Prata Mundial do Queijo 2024 (São Paulo/SP)
| Peso | 0,28 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 9 × 3 cm |
| Cremosidade | – |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 260g, 280g, 300g, 380g |
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| Peso | 0,28 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 9 × 3 cm |
| Cremosidade | – |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 260g, 280g, 300g, 380g |
Âmbar, produzido a partir de leite cru de vacas da raça Holandesa criadas soltas a pasto, no alto da Serra da Mantiqueira.
Receita dos queijos Mantiqueira de Minas, com leite de excelente qualidade e alto padrão de maturação.
O queijo Âmbar tem maturação de 100 a 180 dias.
Tem aroma levemente amendoado, sabor leve frutado e amendoado, sal no ponto e textura firme e ponto firme de corte ou para ralar.
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