O Queijo Azul Britannia é inspirado no queijo Stilton Inglês, de massa untuosa e com mofo azul.
A cremosidade de um queijo de leite de vacas Jersey e a potência do mofo Penicilium Roqueforti.
Fruto de muita técnica, dedicação e persistência, não é um queijo fácil de fazer, mas é gratificante colocá-lo na boca e ir para a viagem sensorial que ele provoca.
Um queijo potente e marcante, mesmo em pouca quantidade.
Produzido com leite de vacas Jersey, criadas com alimentação a pasto, sem uso de silagem.
Queijo amanteigado, potente e semi-cremoso.
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em papel alumínio, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 10 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Bofete/SP
Cerveja: Russian Imperial Stout ou uma Oatmeal stout
Prêmios: Bronze no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Ouro no World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega)
– Super Ouro Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
– Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
| Peso | 0,450 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 8 × 6 cm |
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Intensidade | ★★★★★ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 100g, 110g, 130g |
1 avaliação para Azul Britannia
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| Peso | 0,450 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 8 × 6 cm |
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Intensidade | ★★★★★ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 100g, 110g, 130g |
O Queijo Azul Britannia é inspirado no queijo Stilton Inglês, de massa untuosa e com mofo azul.
A cremosidade de um queijo de leite de vacas Jersey e a potência do mofo Penicilium Roqueforti.
Fruto de muita técnica, dedicação e persistência, não é um queijo fácil de fazer, mas é gratificante colocá-lo na boca e ir para a viagem sensorial que ele provoca.
Um queijo potente e marcante, mesmo em pouca quantidade.
Produzido com leite de vacas Jersey, criadas com alimentação a pasto, sem uso de silagem.
Queijo amanteigado, potente e semi-cremoso.
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em papel alumínio, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 10 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Bofete/SP
Cerveja: Russian Imperial Stout ou uma Oatmeal stout
Prêmios: Bronze no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Ouro no World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega)
– Super Ouro Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
– Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
1 avaliação para Azul Britannia
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Excellent
Queijo Azul Britannia e excelente
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Aproveite e leve também…
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R$ 52,80 3x de R$ 17,60 sem jurosPerfeito para queijos -
R$ 41,00 3x de R$ 13,67 sem jurosCafé Especial
Comprar Este produto tem várias variantes. As opções podem ser escolhidas na página do produto -
Excellent
Susan Guerin (comprador verificado) –
Queijo Azul Britannia e excelente