Inspirado no Raclette o queijo Família Sudbrack tem história!
Após mais de 1 ano de desenvolvimento, buscando a textura, sabor e derretimento que atendesse a necessidade da Chef Roberta Sudbrack, os irmãos Juliano e Bruno (Queijaria Vermont/SC) e primos da Chef Sudbrack, lançam esse queijo, inspirado no Raclette, para ser derretido e gratinado no seu icônico sanduíche.
“O queijo precisa ter ótimo derretimento, não separar gordura quando aquecido, não endurecer após esfriar e ter muito sabor.”
Queijo de textura semi macia, 2 a 3 meses de maturação e processo de casca lavada com bactérias B. Linens para agregar mais sabor e aroma.
0% lactose
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Pomerode/SC
Prêmios:
– Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Prata no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
| Peso | 0,180 kg |
|---|---|
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★★☆ |
| Tamanho(s) | 120g, 140g, 160g, 180g, 200g, 220g, 240g |
1 avaliação para Família Sudbrack
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| Peso | 0,180 kg |
|---|---|
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★★☆ |
| Tamanho(s) | 120g, 140g, 160g, 180g, 200g, 220g, 240g |
Inspirado no Raclette o queijo Família Sudbrack tem história!
Após mais de 1 ano de desenvolvimento, buscando a textura, sabor e derretimento que atendesse a necessidade da Chef Roberta Sudbrack, os irmãos Juliano e Bruno (Queijaria Vermont/SC) e primos da Chef Sudbrack, lançam esse queijo, inspirado no Raclette, para ser derretido e gratinado no seu icônico sanduíche.
“O queijo precisa ter ótimo derretimento, não separar gordura quando aquecido, não endurecer após esfriar e ter muito sabor.”
Queijo de textura semi macia, 2 a 3 meses de maturação e processo de casca lavada com bactérias B. Linens para agregar mais sabor e aroma.
0% lactose
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Pomerode/SC
Prêmios:
– Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Prata no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
1 avaliação para Família Sudbrack
-
Suave
Bem suave, quase como um queijo prato, mas com as devidas particularidades
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Aproveite e leve também…
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R$ 45,30 3x de R$ 15,10 sem jurosCharcutaria artesanalComprar Este produto tem várias variantes. As opções podem ser escolhidas na página do produto -
Suave
marceloaragao01 (comprador verificado) –
Bem suave, quase como um queijo prato, mas com as devidas particularidades