O Piazinho é da família de queijos de casca lavada, com uma solução de água e sal e cultura láctea, escovado periodicamente.
Esse tratamento da casca durante sua maturação, possibilita o crescimento da bactéria B.linens, que dá coloração alaranjada à casca e auxilia na cremosidade da massa.
É um queijo de aroma intenso e sabor característico e marcante.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Pasteurizado de vaca
Região: Cabreúva/SP
Cerveja: Harmoniza com uma cerveja do estilo Barley Wine
Prêmios:
– Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2017
– Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
| Peso | 0,190 kg |
|---|---|
| Cremosidade | ★★★☆☆ |
| Intensidade | ★★★★☆ |
| Aroma | ★★★★☆ |
| Tamanho(s) | 200g, 210g, 220g, 260g |
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
| Peso | 0,190 kg |
|---|---|
| Cremosidade | ★★★☆☆ |
| Intensidade | ★★★★☆ |
| Aroma | ★★★★☆ |
| Tamanho(s) | 200g, 210g, 220g, 260g |
O Piazinho é da família de queijos de casca lavada, com uma solução de água e sal e cultura láctea, escovado periodicamente.
Esse tratamento da casca durante sua maturação, possibilita o crescimento da bactéria B.linens, que dá coloração alaranjada à casca e auxilia na cremosidade da massa.
É um queijo de aroma intenso e sabor característico e marcante.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Pasteurizado de vaca
Região: Cabreúva/SP
Cerveja: Harmoniza com uma cerveja do estilo Barley Wine
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– Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2017
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