Capim da Mantiqueira
Leite de vaca
R$ 19,00 3x de R$ 6,33 sem juros
Capim da Mantiqueira, leva esse nome justamente do mistério do capim que cobre as montanhas do Sul de Minas e que tem uma bactéria especial em sua vegetação.
Foi justamente esta bactéria que atraiu os Dinamarqueses para a cidade de Cruzilha (MG) e que fez dela um expoente na produção de queijos.
O Capim Mantiqueira é um queijo Parmesão com receita exclusiva e extra maturado, com 14 a 16 meses.
Aromas frutados com sabor adocicado e amendoado e cristais de tirosina na massa. Queijo que derrete na boca!
Perfeito para acompanhar um vinho ou cerveja, é untuoso potente e tem um final persistente muito agradável.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Recomendamos retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Cruzilia/MG
Prêmios:
– Prata no World Cheese Awards 2023 – (Noruega)
– Bronze no World Cheese Awards 2022 – (País de Gales)
– Bronze na Expoqueijo Concurso Internacional de Araxá (final de 2021)
– Bronze em 2022 no Mundial do Queijo no Brasil 2022 (Concurso Internacional)
– Prata no Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
Peso | Não aplicável |
---|---|
Dimensões | 10 × 8 × 6 cm |
Cremosidade | – |
Intensidade | ★★★★☆ |
Aroma | ★★★☆☆ |
Tamanho(s) | 100g, 120g, 140g, 160g, 180g |
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Peso | Não aplicável |
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Dimensões | 10 × 8 × 6 cm |
Cremosidade | – |
Intensidade | ★★★★☆ |
Aroma | ★★★☆☆ |
Tamanho(s) | 100g, 120g, 140g, 160g, 180g |
Capim da Mantiqueira, leva esse nome justamente do mistério do capim que cobre as montanhas do Sul de Minas e que tem uma bactéria especial em sua vegetação.
Foi justamente esta bactéria que atraiu os Dinamarqueses para a cidade de Cruzilha (MG) e que fez dela um expoente na produção de queijos.
O Capim Mantiqueira é um queijo Parmesão com receita exclusiva e extra maturado, com 14 a 16 meses.
Aromas frutados com sabor adocicado e amendoado e cristais de tirosina na massa. Queijo que derrete na boca!
Perfeito para acompanhar um vinho ou cerveja, é untuoso potente e tem um final persistente muito agradável.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Recomendamos retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Cruzilia/MG
Prêmios:
– Prata no World Cheese Awards 2023 – (Noruega)
– Bronze no World Cheese Awards 2022 – (País de Gales)
– Bronze na Expoqueijo Concurso Internacional de Araxá (final de 2021)
– Bronze em 2022 no Mundial do Queijo no Brasil 2022 (Concurso Internacional)
– Prata no Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
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