Café maturado em Barril de Rum (em grãos)

Café maturado em Barril de Rum – passa por um processo único de maturação em barris de rum, que adiciona fascinantes notas de cravo, canela e especiarias ao perfil sensorial.

Estes aromas terciários são chamados de bouquet e aqui você adquire essa experiência sensorial única para seus cafés especiais com toda a dedicação e trabalho que esse processo artesanal requer após um período de aproximadamente 4 semanas girando nos barris antes de serem torrados.

Sensorial: Com notas marcantes de chocolate, caramelo, mel e açúcar mascavo, apresenta corpo alto, amargor controlado e acidez baixa. E aquele sabor final que remete ao rum.

Variedade: CATUCAI 2SL