Geada

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DESCRIÇÃO

O Queijo Geada é produzido pelo casal Leandro e Lucileide, que trocaram a vida no Rio de Janeiro pelo campo em Minas Gerais para produzir queijos artesanais de leite cru de vacas Jersey.

Apresenta textura macia e cremosa, casca coberta de mofo branco, sabor moderado e amanteigado na massa e de cogumelos na casca.
Odor moderado.

Desfrute do Queijo Geada, uma joia da culinária mineira que melhora com o tempo, assim como as boas histórias.

O estágio mais avançado da maturação acelera a proteólise, que influencia fortemente nas características de aroma, sabor e principalmente na textura do queijo, torando ainda mais cremoso com o tempo.

Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Retirado 30 min antes de consumir.

Produtor: Queijaria 50
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Itanhandu/MG
PesoNão aplicável
Cremosidade

★★★☆☆

Intensidade

★★☆☆☆

Aroma

★★☆☆☆

Tamanho(s)

260g, 280g, 300g

AVALIAÇÃO DO PRODUTO

Avaliações

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O Queijo Geada é produzido pelo casal Leandro e Lucileide, que trocaram a vida no Rio de Janeiro pelo campo em Minas Gerais para produzir queijos artesanais de leite cru de vacas Jersey.

Apresenta textura macia e cremosa, casca coberta de mofo branco, sabor moderado e amanteigado na massa e de cogumelos na casca.
Odor moderado.

Desfrute do Queijo Geada, uma joia da culinária mineira que melhora com o tempo, assim como as boas histórias.

O estágio mais avançado da maturação acelera a proteólise, que influencia fortemente nas características de aroma, sabor e principalmente na textura do queijo, torando ainda mais cremoso com o tempo.

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Produtor: Queijaria 50
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Itanhandu/MG
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