Queijo Madrepérola Velho Pitta é um dos queijos mais premiados das terras altas da Serra da Mantiqueira.
Produzido com leite cru em Itamonte-MG pela Queijaria Velho Pitta, ele passa por uma maturação de 61 a 100 dias — tempo suficiente para desenvolver aquela personalidade intensa, levemente picante e com notas amanteigadas.
Ingredientes: Leite cru de vaca, soro fermento (pingo), coalho e sal.
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Itamonte/MG
| Dimensões | 10 × 9 × 3 cm |
|---|---|
| Cremosidade | ★★☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★★☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 190g, 250g, 280g |
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Ingredientes: Leite cru de vaca, soro fermento (pingo), coalho e sal.
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