O queijo Raclette é de origem francesa e suíça, um queijo de leite de vaca produzido em ambos os lados dos Alpes, maturado por pelo menos 90 dias.
Queijo semiduro de textura firme, um pouco cremosa e com algumas olhaduras, de cor amarela pálida e com casca lavada.
Possui um sabor que lembra leite, nozes, levemente ácido e adocicado, muito aromático e com tons frutados.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Obs.: Este queijo possui sua denominação de origem protegida. Deste modo, por se tratar de um queijo produzido no Brasil, deve apresentar a denominação “Tipo” antes de seu nome.
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Bueno Brandão/MG
Prêmios:
– Prata no II Prêmio Queijo Brasil
– Ouro no V Prêmio Queijo Brasil
– Prata no Mundial do Queijo Brasil 2019 (Araxá/MG)
| Peso | 0,350 kg |
|---|---|
| Dimensões | 8 × 8 × 6 cm |
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 280g, 300g, 320g, 360g, 380g |
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O queijo Raclette é de origem francesa e suíça, um queijo de leite de vaca produzido em ambos os lados dos Alpes, maturado por pelo menos 90 dias.
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Possui um sabor que lembra leite, nozes, levemente ácido e adocicado, muito aromático e com tons frutados.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Obs.: Este queijo possui sua denominação de origem protegida. Deste modo, por se tratar de um queijo produzido no Brasil, deve apresentar a denominação “Tipo” antes de seu nome.
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Bueno Brandão/MG
Prêmios:
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