O Vale do Testo 12 meses é um queijo de massa semi-cozida (45°C), prensada por 24h.
Maturação de 12 meses, sendo lavado 3 vezes por semana com uma solução que inclui água, sal e microorganismos selecionados.
Ele recebe um blend muito complexo de diversos microorganismos (bactérias e leveduras) que visa deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas.
A massa é compacta, com nenhuma ou mínimas olhaduras, e gosto com equilíbrio para o salgado.
0% lactose
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Pomerode/SC
Cerveja: Harmoniza muito bem com uma bela cerveja do estilo Barley Wine
| Peso | 0,130 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 8 × 2 cm |
| Cremosidade | ★☆☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★★☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 80g, 100g, 120g, 140g, 160g |
1 avaliação para Vale do Testo 12 meses
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| Peso | 0,130 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 8 × 2 cm |
| Cremosidade | ★☆☆☆☆ |
| Intensidade | ★★★★☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 80g, 100g, 120g, 140g, 160g |
O Vale do Testo 12 meses é um queijo de massa semi-cozida (45°C), prensada por 24h.
Maturação de 12 meses, sendo lavado 3 vezes por semana com uma solução que inclui água, sal e microorganismos selecionados.
Ele recebe um blend muito complexo de diversos microorganismos (bactérias e leveduras) que visa deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas.
A massa é compacta, com nenhuma ou mínimas olhaduras, e gosto com equilíbrio para o salgado.
0% lactose
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de vaca
Região: Pomerode/SC
Cerveja: Harmoniza muito bem com uma bela cerveja do estilo Barley Wine
1 avaliação para Vale do Testo 12 meses
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Bom!
Sabor bastante acentuado, ligeiramente salgado sem ser enjoativo.
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Aproveite e leve também…
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-11%
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Bom!
Jomar (comprador verificado) –
Sabor bastante acentuado, ligeiramente salgado sem ser enjoativo.