Benzinho é produzido em Bofete (SP), com leite de vacas Jersey, alimentadas livres a pasto, sem uso de silagem. Queijo de massa mole e casca com mofo natural.
A Bela Fazenda é um sonho realizado pela Carolina, veterinária de formação, que após se formar, não aguentava mais as saudades da vida da fazenda.
Em 2015, após uma viagem para Itália, decidiu dar o primeiro passo em rumo ao seu projeto, concluindo diversos cursos e imersões em grandes produtores do mundo.
Em 2017, iniciou a produção na cidade de Bofete (SP).
Ávida pesquisadora, a mestre queijeira trabalha com leite de vacas Jersey da sua própria criação. Rapidamente se tornou uma referência nos queijos autorais paulista e seus queijos coleciona premiações aqui no Brasil e no exterior.
Maturação: 30 dias.
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Bofete/SP
Prêmios:
– Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Ouro VII Prêmio Queijo Brasil 2024
– Ouro no Mundial du Fromage 2025
| Peso | 0,340 kg |
|---|---|
| Dimensões | 8 × 8 × 4 cm |
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 140g, 160g, 200g, 210g, 250g |
1 avaliação para Benzinho
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| Peso | 0,340 kg |
|---|---|
| Dimensões | 8 × 8 × 4 cm |
| Cremosidade | ★★★★☆ |
| Intensidade | ★★★☆☆ |
| Aroma | ★★★☆☆ |
| Tamanho(s) | 140g, 160g, 200g, 210g, 250g |
Benzinho é produzido em Bofete (SP), com leite de vacas Jersey, alimentadas livres a pasto, sem uso de silagem. Queijo de massa mole e casca com mofo natural.
A Bela Fazenda é um sonho realizado pela Carolina, veterinária de formação, que após se formar, não aguentava mais as saudades da vida da fazenda.
Em 2015, após uma viagem para Itália, decidiu dar o primeiro passo em rumo ao seu projeto, concluindo diversos cursos e imersões em grandes produtores do mundo.
Em 2017, iniciou a produção na cidade de Bofete (SP).
Ávida pesquisadora, a mestre queijeira trabalha com leite de vacas Jersey da sua própria criação. Rapidamente se tornou uma referência nos queijos autorais paulista e seus queijos coleciona premiações aqui no Brasil e no exterior.
Maturação: 30 dias.
Armazenamento: Em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Bofete/SP
Prêmios:
– Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Ouro VII Prêmio Queijo Brasil 2024
– Ouro no Mundial du Fromage 2025
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Queijo cremoso, mas um pouco mais firme, mesmo deixando fora da geladeira por 1 hora. O sabor é delicado.
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louisesg27 (comprador verificado) –
Queijo cremoso, mas um pouco mais firme, mesmo deixando fora da geladeira por 1 hora. O sabor é delicado.