Canastra Capela Velha
Leite cru de vaca
3x de R$ 12,83 sem juros
Canastra Capela Velha é produzido na Fazenda São Bento, localizada em São Roque de Minas, no pé da Serra da Canastra, pelos irmãos Guilherme e Alexandre (3ª geração da familia), com leite de rebanho próprio de vacas livres ao pasto.
O processo de cura do queijo canastra confere sua identidade, sabor, textura e coloração, que é fruto do terroir do local, o clima, o relevo, altitude, pastos nativos, das águas e dos minerais do solo da Serra da Canastra e que tem indicação geográfica protegida por lei.
O queijo da canastra é considerado um patrimônio nacional e foi reconhecido como tal em 2008 pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional).
Sua receita vem dos antigos imigrantes de Portugal que há 200 anos trouxeram seu conhecimento de produção de queijo para o Brasil colonial.
Os “antigos” na região dizem que o queijo era feito apenas para o sustento das famílias, para que conseguissem aproveitar o leite que sobrava das ordenhas, mas aos poucos ele começou a ser vendido em outros vilarejos.
0% lactose
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendamento: Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: São Roque de Minas/MG
Prêmios:
– Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2017
– Medalha de Bronze no Mondial du Fromage 2019
Peso | 1,1 kg |
---|---|
Cremosidade | ★☆☆☆☆ |
Intensidade | ★★☆☆☆ |
Aroma | ★★★☆☆ |
Tamanho(s) | Peça inteira, 1/4 peça, 1/2 peça |
1 avaliação para Canastra Capela Velha
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Peso | 1,1 kg |
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Cremosidade | ★☆☆☆☆ |
Intensidade | ★★☆☆☆ |
Aroma | ★★★☆☆ |
Tamanho(s) | Peça inteira, 1/4 peça, 1/2 peça |
Canastra Capela Velha é produzido na Fazenda São Bento, localizada em São Roque de Minas, no pé da Serra da Canastra, pelos irmãos Guilherme e Alexandre (3ª geração da familia), com leite de rebanho próprio de vacas livres ao pasto.
O processo de cura do queijo canastra confere sua identidade, sabor, textura e coloração, que é fruto do terroir do local, o clima, o relevo, altitude, pastos nativos, das águas e dos minerais do solo da Serra da Canastra e que tem indicação geográfica protegida por lei.
O queijo da canastra é considerado um patrimônio nacional e foi reconhecido como tal em 2008 pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional).
Sua receita vem dos antigos imigrantes de Portugal que há 200 anos trouxeram seu conhecimento de produção de queijo para o Brasil colonial.
Os “antigos” na região dizem que o queijo era feito apenas para o sustento das famílias, para que conseguissem aproveitar o leite que sobrava das ordenhas, mas aos poucos ele começou a ser vendido em outros vilarejos.
0% lactose
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendamento: Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: São Roque de Minas/MG
Prêmios:
– Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2017
– Medalha de Bronze no Mondial du Fromage 2019
1 avaliação para Canastra Capela Velha
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Muito bom!
- Atendimento: 5 de 5
- Embalagem: 5 de 5
- Produto: 4 de 5
Paulo Biasoli (comprador verificado) –
Uma grata surpresa! Primeira vez que comprei esse Canastra e agradou muito. Vale a pena!
- Atendimento:
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Aproveite e leve também…
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8%
R$ 29,20 por:R$ 27,00 3x de R$ 9,00 sem jurosEntrega somente na cidade do Rio de janeiro e Niterói
Muito bom!
Paulo Biasoli (comprador verificado) –
Uma grata surpresa! Primeira vez que comprei esse Canastra e agradou muito. Vale a pena!