Kit 4 Rebanhos

O Kit 4 Rebanhos é composto por:
+ 1 Queijo Crema (SP) – Leite de búfala
+ 1 Palline di Catarina (SC) – Leite de ovelha
+ 1 GOA 6 meses (MG) – Leite cru de vaca
+ 1 Cariri (PB) – Leite de cabras nativas.

Queijo Crema

O Queijo Crema é um mozarela de búfala recheada com creme de leite fresco de búfala. Um queijo de búfala tipo burrata.

Tipo de leite: Leite de búfala
Região: Sete Barras/SP
Prêmios:
– Medalha Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil

Palline di Catarina
Palline di Catarina é um queijo tipo Boursin de ovelha com Alecrim e Pimenta para Dietas com Restrição de Lactose.

Tipo de leite: Leite de ovelha
Região: Lageado Grande/SC
Prêmios:
– Prata no Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
– Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil
– Ficou entre os 10 melhores queijos da Seleção Queijista do VII Prêmio Queijo Brasil 2024

GOA 6 meses
Maturado por 180 dias tem sabor marcante, textura granulosa com cristais de sais que derrete na boca.
Aroma e sabor que remete a castanhas, levemente adocicado. Uma encantadora complexidade de sabores.

Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Aiuruoca/MG
Prêmios:
– Super Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Prata no Mondial du Fromage 2023 (Tours/França)
– Super Ouro no Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)

Cariri
Em pleno sertão paraibano, a lendária Fazenda Carnaúba, da família do dramaturgo Ariano Suassuna, produz com leite de cabras nativas um queijo tipicamente brasileiro. O Cariri, com muita autenticidade, leva na sua maturação, um toque de ervas do sertão. Conforme disponibilidade na fazenda é curado com; Marmeleiro, Aroeira, Alfazema de Piriquito, Cumaru.

Tipo de leite: Leite cru de cabra nativa do sertão
Região: Taperoá/PB