DESCRIÇÃO

O Lombo Maturado é produzido a partir do lombo suíno, corte conhecido por ser mais “magro” e delicado.

Permanece por 15 dias absorvendo os temperos para apurar seu sabor. Após isso, passa por nosso processo de maturação de até 90 dias despertando um sabor singular ao paladar, mas conservando sua leveza.

Especiarias: Louro, Orégano, Pimenta Chilli, Pimenta Branca Moída, Açúcar Mascavo, Cravo e Alho

Produtor: Zuca Salumeria
Tipo de carne: Suína
Região: Rio de Janeiro/RJ

Prêmios: Medalha de Bronze no World Charcuterie Awards 2023

Peso 0,080 kg
AVALIAÇÃO DO PRODUTO

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

Peso 0,080 kg
DESCRIÇÃO

O Lombo Maturado é produzido a partir do lombo suíno, corte conhecido por ser mais “magro” e delicado.

Permanece por 15 dias absorvendo os temperos para apurar seu sabor. Após isso, passa por nosso processo de maturação de até 90 dias despertando um sabor singular ao paladar, mas conservando sua leveza.

Especiarias: Louro, Orégano, Pimenta Chilli, Pimenta Branca Moída, Açúcar Mascavo, Cravo e Alho

Produtor: Zuca Salumeria
Tipo de carne: Suína
Região: Rio de Janeiro/RJ

Prêmios: Medalha de Bronze no World Charcuterie Awards 2023

AVALIAÇÃO DO PRODUTO

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

Aproveite e leve também…

  • MandalaMandala
    R$ 36,30 3x de R$ 12,10 sem juros
    Leite cru de vaca
    Comprar Este produto tem várias variantes. As opções podem ser escolhidas na página do produto
  • Pecorino Toscano ReservaPecorino Toscano Reserva
    R$ 55,60 3x de R$ 18,53 sem juros
    500 dias maturação
  • Meia Cura da CanastraMeia Cura da Canastra
    R$ 50,20 3x de R$ 16,73 sem juros
    Leite cru de vaca
    Comprar Este produto tem várias variantes. As opções podem ser escolhidas na página do produto
  • Cuesta Azul
    R$ 40,30 3x de R$ 13,43 sem juros
    Leite cru de vaca
    Comprar Este produto tem várias variantes. As opções podem ser escolhidas na página do produto